LOMO DE ATÚN EN MANTECA IBÉRICA

Un capricho para el paladar que hay que darse de vez en cuando. Trozos del mejor atún en conserva impregnados de manteca ibérica. Úntalos en pan recién tostado y deja que se vayan fundiendo.

Ingredientes: Atún (Thunnus  albacares, Capturado-Redes de Cerco y Redes Izadas, FAO 34, Atlántico Centro-Este, Código 3-Alfa FAO:  YFT), manteca, vino, sal, ajo, comino, y orégano.