Ficha Técnica
Tipo de Vermut: Rojo Dulce
Variedad de Uva: Airén
Graduación Alcohólica: 15 % Vol
Producción Artesanal.
Elaborado en Alcalá de Guadaira (Sevilla)
Ficha de Cata
Fase Visual:
Color Caoba intenso con matices anaranjados, con buena capa y brillante lo que indica buena acidez.
Fase Olfativa:
Aroma complejo donde hay un buen equilibrio entre los distintos botánicos que presenta, donde destacan los aromas a cítricos, regaliz y canela además de un delicado toque de añejamiento. Aroma intenso y persistente.
Fase Gustativa:
Entrada equilibrada que empieza con sabores dulces, se toma amargo y devuelve aromas de nariz, hierbas aromáticas, especias y flotes. Paso intenso con final largo y persistente que invita a seguir bebiendo.
Datos de Interés:
– 88 puntos en Guía Peñín de Destilados y Vermuts 2020 (calificado como producto muy bueno).
– Finalista Premios Andanatura 2018, en la Categoría de Mejor Vino.
– Finalista Premios de la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino 2018 y 2019, en la categoría de
Vinos Dulces Naturales, Licorosos y Vermuts (incluidos PX).
– Producto incluido en la Marca “Sabores de la Provincia de Sevilla”, marca de Calidad de productos elaborados en la provincia de Sevilla, y promovida por la Diputación de Sevilla.